ISO 22000:2018 a hygienické požadavky v potravinářské výrobě

OBSAH KURZU:                      

• vývoj standardů a norem bezpečnosti potravin
• pozice ISO 22000 v současné certifikaci
• struktura normy ISO 22000 a návaznost na další ISO normy
• řízení dokumentovaných informací (dokumentace a záznamy)
• požadavky normy dle jednotlivých kapitol včetně vysvětlení aplikovatelnosti
• interní audity – požadavky a záznamy
• hygienické minimum v potravinářské výrobě
• právní odpovědnost
• osobní hygiena
• hygiena prostředí
• kontaminující látky předměty
• alergeny

Cena za školení zahrnuje poskytnutí prezentací a materiálů ze školení a vystavení osvědčení po úspěšném absolvování kurzu. Pro otevření školení je nutný minimální počet účastníků.

V případě, že máte zájem o školení v jiném termínu, nebo pokud chcete řešit školení individuálně (např. školení přímo u Vás ve společnosti, přihláška pro větší počet osob, jiný typ školení...), neváhejte se na nás obrátit pro více informací.