Cukrár

V rekvalifikačnom kurze sa účastníci naučia pripravovať múčniky, ovládať prípravu rôznych základov ciest na výrobu pečených i nepečených cukrárenských výrobkov a rôznych špecialít, napríklad aj zmrzlín. Naučia sa základy normovania pri príprave všetkých predpísaných výrobkov.

Rekvalifikačný kurz sa skladá z teoretickej a praktickej časti. Kurz ponúkame individuálnou formou (aj pre jednotlivcov). Teoretická časť v rozsahu 60 vyučovacích hodín prebieha formou samoštúdia a konzultácií s lektorom v Piešťanoch.

Získané teoretické vedomosti si účastníci precvičujú odborným praktickým výcvikom. Praktická časť v rozsahu 300 vyučovacích hodín prebieha od pondelka do piatku v cukrárskej výrobni čo najbližšie k miestu bydliska klienta. Tu sa klienti pod odborným dohľadom zaúčajú do cukrárskej práce.
Kurz je určený aj pre záujemcov, ktorí si chcú založiť živnosť, majú dostatok praktických skúseností a vedomostí, ale potrebujú získať doklad o vzdelaní.

Kurz je akreditovaný Ministerstvom školstva SR a po jeho úspešnom absolvovaní získate osvedčenie, ktoré je Vaším dokladom o odbornom vzdelaní a môžete sa ním preukázať ako kvalifikovaná pracovná sila, prípadne môžete na základe osvedčenia požiadať o založenie živnosti po splnení podmienok Slovenskej živnostenskej komory.

Rozsah kurzu:
360 vyučovacích hodín