Základní info
Obsah kurzu:
Teoretické vyučování odborných předmětů a praktická výuka odborným výcvikem vycházející z upravených osnov učebního oboru Provoz společného stravování
Potraviny a výživa - 20 hodin
Technologie - 35 hodin
Stolničení - 45 hodin
Zařízení provozoven
Předpokládané znalosti:
základní vzdělání
Délka kurzu:
120 hodin teorie + 190 hodin praxe + 10 hodin zkouška = 320 hodin
