Základní info
Kurz je určen pro:
absolventy barmanských kurzů s praxí 36 měsíců za barovým pultem a s praxí ve Free Style.
Vstupní podmínky:
maturita
maturita z AJ nebo NJ
praktické používání PC a Internetu
ŘP
kurzy: Barman Asistent / Základní, Barman / Vyšší, Samostatný barman
36 měsíců praxe za barem s prací Free Style
Program kurzu:
Sobota
postavení pracoviště
příprava pracoviště
hygiena, sklo, led
praxe s tumblerem
praxe se šejkrem
praxe se šejkrem Boston
Exkurze do cocktail baru v Praze
Neděle
praxe s tumblerem
praxe se šejkrem
praxe se šejkrem Boston
zbožíznalectví, receptury
ozdoby drinků
metodika
Další informace:
každý absolvent obdrží certifikát v AJ s mezinárodní platností
ochutnávka 5 drinků v cocktail baru s občerstvením
průvodcovské služby
