Auditor v potravinářství – jak efektivně provádět interní audity

kurz

Kurzem Vás provede Ing. Lucie Janotová, Ph.D.

Je předsedkyní Asociace společného stravování ČR. Problematice bezpečnosti potravin se začala věnovat v roce 2004 v rámci doktorského studia oboru…

Základní info

Cíle kurzu

Získáte praktický návod pro zvládnutí klíčových fází auditu, přesné formulování zjištění a zásady efektivní komunikace s auditovanými.

Určeno pro

Seminář je určen pro interní auditory, pracovníky oddělení kvality, manažery bezpečnosti potravin a nákupčí v potravinářském průmyslu i obchodních řetězcích.

Obsah kurzu

• Legislativní rámec, normy pro auditování
• Význam a praktické cíle interního auditu
• Zásady a etika auditování
• Příprava, metodika vedení auditu, správné vedení záznamů a auditní dokumentace
• Lidský faktor v auditním procesu (komunikace)

Poznámka

je vhodný pro pracovníky potravinářských firem i stravovacích provozů. Obsahem semináře není výklad požadavků jednotlivých standardů bezpečnosti potravin. Samozřejmostí je občerstvení, podkladové materiály a osvědčení o absolvování v elektronické podobě pro každého účastníka. Pokud neobdržíme písemné storno, je objednavatel povinen uhradit plnou cenu dle zaslané objednávky/faktury (více v Obchodních podmínkách).

Bližší popis na stránkách dodavatele