Cíle kurzu
Na semináři se dozvíte informace o platné evropské a české legislativě pro výrobce potravin a výrobce potravinářských obalů a o novinkách, které jsou na úrovni EK diskutovány.
Seznámíte se ze základními povinnostmi prodejců při provozu e-shopu s potravinami, oblast působení RRTV (Rady pro rozhlasové a televizní vysílání), se základními pravidly pro zdravotní a výživová tvrzení, požadavky a novinky v oblasti nových potravin.
Seznámíte se s dostupnými zdroji informací o aktuální a připravované legislativě.
Odnesete si přehled vybraných předpisů a novelizací EU a ČR. Získáte informace o vztahu standardů bezpečnosti potravin a obalů k legislativním požadavkům EU a ČR.Určeno pro
Seminář je určen zejména pro pracovníky firem, které se zabývají výrobou potravin a obalových materiálů určených pro kontakt s potravinami.
Kurz je vhodný zejména pro:
- manažery kvality,
- certifikační manažery,
- pracovníky oddělení kvality a vývojových oddělení,
- technology,
- pracovníky zodpovědné za potravinářskou a obalovou legislativu.Obsah kurzu
• zdroje informací o evropské a české legislativě pro výrobce potravin a výrobce obalů určených pro styk s potravinami,
• systém rychlého varování (RASFF),
• legislativa ČR a EU pro výrobce potravin a obalových materiálů – vybrané předpisy,
• připravované novely a diskutovaná témata na úrovni EU,
• základní povinnosti prodejců při provozu e-shopu s potravinami,
• potraviny nového typu (nové potraviny) – dle nařízení (EU), 2015/2283 a prováděcího nařízení,
• standardy bezpečnosti potravin a obalů (HACCP, BRC, IFS, FSSC 22000) a jejich vztah k legislativním požadavkům EU a ČR.
Dotazy a diskuze.Poznámka
Samozřejmostí je občerstvení, podkladové materiály a osvědčení o absolvování pro každého účastníka.
