Základní info
Dopolední (ev. i odpolední) seminář. Školní stravování patří mezi témata, která jsou stále aktuální. Seminář si klade za cíl seznámit účastníky s novou legislativou v oblasti výživy a hygieny (význam školního stravování, legislativa školního stravování, kontrola školního stravování z pohledu výživy a hygieny, výživové normy, spotřební koš, pitný režim a finanční normativ, dietní stravování ve školní jídelně, dětská obezita, image školního stravování, závodní stravování, doplňková činnost, evidence ve školní jídelně)
